患了牛皮癣，患者在饮食中有许多禁忌，许多以往喜爱吃的食物都不能吃了，而蘑菇，患了牛皮癣能吃蘑菇吗？我们都知道蘑菇是我们餐桌上常见的食物，属菌类食物，含有很高的营养物质，且做法多样，但是，牛皮癣患者在食用蘑菇的时候，一定要注意，应科学食用，避免出现食物中毒的情况。
蘑菇----性味：微寒、性凉、味甘、入肝、胃经．有益气开胃、久病虚羸及老人小儿体弱者可多食用。适宜于老年人、糖尿病、白细胞减少症、传染性肝炎、高脂血症、维生素B2缺乏症等患者食用。蘑菇主治精神不振、食欲大减、痰核凝聚、上呕下泻、尿浊不禁等症。而且蘑菇还具有很高的药用价值。
牛皮癣患者在食用蘑菇的时候，一定要注意，有的蘑菇可以食用，而的蘑菇却含有毒素，所以一定要看清楚，而在清洗蘑菇的时候，一定要注意干净、卫生，鲜蘑菇可以直接清洗，而蘑菇干制品可先用温水浸泡半天左右，注意，蘑菇要去除根部，因为根部有一定毒性。若食用不当，可能引起中毒现象。
