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牛皮癣一种常见的慢性皮肤病，其特征是在红斑上反复出现多层银白色干燥鳞屑。很多人都认为牛皮癣患者吃肉吃得少，饮食比较健康。许多牛皮癣患者也认为，应该尽量少吃肉，饮食越清淡越好。有位牛皮癣患者就信奉肉吃得越少越好的信条，认为少吃肉甚至不吃肉，有利于减轻肠胃负担，容易消化，这样才能对牛皮癣的治疗有好处。所以，他每天基本上不吃肉，甚至连油腥都不沾。有的牛皮癣患者闲来还会吃点瓜子之类的零食，可是这个牛皮癣患者认为瓜子中也有油，只要和油沾边的食物，他就不吃。他认为自己比其他人吃得更健康，应该比他们身体更好，可是，不久后他却病倒了。到了医院，医生说他除了牛皮癣症状外，就是肉吃得太少，回去吃点肉就好了。可见，牛皮癣患者长期不吃肉，同样也会给身体带来危害。那牛皮癣患者日常饮食生活中需要怎样的合理搭配呢？
北京京科银康医院医师指出，牛皮癣患者吃得过分清淡，体内的血红素含量就会降低，容易引发缺铁性贫血。另外，缺肉还会降低牛皮癣患者的身体免疫力，使体质下降，更容易受到银屑病的侵袭。尤其是很多牛皮癣患者都喜欢锻炼，锻炼会消耗能量，如果长期不吃肉，更没有足够的体力锻炼身体了。肉类中含有丰富的蛋白质，牛皮癣患者吃点肉可以从中摄取蛋白质和脂肪，满足身体代谢的需要。畜肉、禽肉都要吃，并且好搭配着吃。其中禽肉类可以多吃一点，例如鸡肉、鸭肉等，羊肉好不要吃。另外，牛皮癣患者也应该多吃一点鱼肉。其实，牛皮癣患者想要身体健康，应该注意吃多种多样的食物，这样人体所需的营养素才能齐全。牛皮癣患者适当吃点瘦肉，对预防缺铁性贫血非常有益处，而且对牛皮癣患者身体整体健康也有利。牛皮癣患者吃肉有没有量的限制呢?答案是肯定的。牛皮癣患者应该每天吃点瘦肉，1―2两为宜。切莫因为别人说可以牛皮癣患者可以吃肉，就开始没有节制的吃肉了。
牛皮癣患者应该在日常的生活中和蔬菜、水果、肉类等要搭配着吃，不能把饮食绝对化。要不，又要补充相应的维生素了。
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