牛皮癣在发病过程中有大量维生素流失，患者要注意适当补充维生素。维生素A：可维持牛皮癣患者正常的视觉反应、骨骼发育和上皮组织的正常形态与功能。主要来源于牛奶、鸡蛋、鱼肝油、肝脏、深绿色或深黄色蔬菜及水果等。过量危害：如果牛皮癣患者过量的补充维生素A，那么就会在体内大量蓄积，可能发生骨骼脱钙、关节疼痛、皮肤干燥、食欲减退等中毒症状。
牛皮癣患者需要适量补充维生素D，维生素D：可促进钙质吸收，进而使骨质钙化，维持正常的骨骼。主要来源于鱼肝油、肝脏、蛋黄、牛奶等。过量危害：长期大量口服维生素D，可导致眼睛发炎、皮肤瘙痒、厌食、恶心、呕吐、肌肉疼痛、乏力等。牛皮癣患者在发病过程中通常感觉异常瘙痒，如果过量补充维生素D会加重瘙痒程度，因此，牛皮癣患者补充维生素D要适量。
在临床上有很多的女性牛皮癣患者，女性患者适量补充维生素E有益身体健康。维生素E在体内具有良好的抗氧化性，可延缓细胞老化。主要来源于植物油、绿色蔬菜、动物脏器、豆类、蛋黄、瓜果、瘦肉、花生等。过量危害：牛皮癣患者大剂量长期服用维生素E会引起血小板聚集，形成血栓，还可导致胃肠功能紊乱、眩晕、视力模糊等，还可引起妇女月经过多或闭经。
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