粗粮--是现会社会是比较提倡的一种食物，且对人身体吸收消化都很有帮助，其含有丰富的不可溶性纤维素，有利于保障消化系统正常运转。它与可溶性纤维协同工作，可降低血液中低密度胆固醇和甘油三酯的浓度;增加食物在胃里的停留时间，，降低高血压、糖尿病、肥胖症和心脑血管疾病的风险，而对治疗牛皮癣具有很好的帮助效果。
北京京科银康医院医师表示：牛皮癣患者的体内一般都有较多的毒素，排毒是很重要的，牛皮癣患者应在治疗的同时多加注意身体排毒，要做到生活规律、饮食健康、适量运动乃至心情愉快，多管齐下才能将“毒”逼出。，所以牛皮癣的饮食一定要有所讲究，而粗粮是对牛皮癣排毒很有效的一种。牛皮癣患者可多吃粗粮，粗粮有很大的排毒功效。
牛皮癣患者以日常饮食中可适当增加一些粗粮来食用。现在我们的生活中主要讲究食物的精细度，但过于精细的食物里面所含纤维量太少，所以使得排便的量就减少了。所谓量少了，就是说，吃进去的食物，营养部分被吸收完了以后，剩余的部分太少了。所以，牛皮癣患者应吃得粗糙一些，多吃一些粗粮对病情的恢复有着很的帮助。
